管理栄養学科では、大学構内で学生の希望者と一緒に畑の運営を行っています。今年度は4年生10名に加え、新たに2、3年生40名がメンバーに加わりました。教室から畑が近いので、昼休みや空き時間を使って、ささやかですが野菜作りに挑戦しています。写真はイチゴの収穫と夏野菜の植付けの様子です。6月はジャガイモの収穫やさつまいもの植付けなどを行う予定です。収穫した野菜でおいしい料理ができたらホームページにアップしますので楽しみにしていてください。