管理栄養学科2年生が広島市の7つの葉物野菜を使ったお弁当を考案し、大町元気市で販売することになりました。
3月19日（日）に大町元気市で130個の販売予定です。

考案した料理の試作を行いました。
それぞれアイディアを考え、一人4品ほど作り、二日で約30品の料理を作りました。

7種の葉物野菜はコマツナ、ミズナ、広島菜、シュンギク、ホウレンソウ、青ネギ、祇園パセリを使用しています。
みんなで試食をし、それぞれ意見や反省点を話し合い、レシピの修正も行っていました。

今後は報告会を行い、お弁当に入れる9品を選考します。
どんなお弁当になるか楽しみですね。