広島市の協力のもと、産学連携の取り組みとして、JA広島市やJA全農ひろしま、川中醤油、安田女子大学が「にんじんドレッシング」の商品化という企画を昨年９月から展開しています。今回はその活動のひとつとして、川中醤油株式会社の製造工場での商品製造の見学やラベル貼り作業の体験に、管理栄養学科３・４年生の９名が参加しました。