管理栄養学科渡邉ゼミが、介護の日フェスタin広島に参加し、「減塩コロッケ」を販売しました。
このコロッケは田中食品（株）に提供していただいたカツオみりん（ふりかけ）で味付けをしています。かつおの風味のおかげで通常の半分の塩分で美味しく食べられます。（もちろんソースは無しです）。
ピンポン玉の大きさのコロッケ3個（150円）230人分が14:00に完売しました！