給食経営管理実習～後期⑤（Aグループ3班）～|安田女子大学・安田女子短期大学

給食経営管理実習～後期⑤（Aグループ3班）～

2022.12.14

給食経営管理実習後期の実習本番5回目
Aグループ3班が行いました。

給食の目的	：	風邪予防、免疫アップ
献立のテーマ	：	ビタミンC、ビタミンAで元気もりもり
献立	：	白ごはん、たらのあんかけ、野菜のピリ辛和え、中華スープ、ごまプリン

あたたかいお料理は、お客様がいらしてから盛り付けて、カウンターでお渡ししています。提供側にはウォーマーテーブルという、料理を温めて保管できる機器があり、今回はそちらを使用しています。

後輩も食べに来てくれました。

反省もしっかり行い、次の実習も頑張りましょう！