学外実習である臨地実習の一部を学生食堂で行う全国でも珍しい取り組みを行っています。今年も4年生20名が4班に分かれて給食経営管理臨地実習を行います。金曜日には学生が考えたメニューが提供されます。今日はちょうどその日にあたり、白身魚の包み焼きをメインに、ひじきやほうれん草など鉄分の補給も目指したメニューとなっていました。塩分も控えめでしたが美味しくできていました。