マーケティング研究を行っている金沢ゼミでは、地元企業のアンデルセングループにパンの新製品を提案することを目標に活動しています。6月28日（水）のゼミでは、株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所の方々にお越しいただいて、ゼミ生たちが考えた新製品コンセプトの提案を行いました。

ゼミではこれまで、市内の多くのベーカリーを訪問してインタビューをさせていただいたり、また現在のマーケットトレンドを知るために雑貨店やコンビニエンスストアを訪問させていただくなど、市場調査活動を重ねてきました。

それらの調査結果と、アンデルセングループの企業文化・経営理念を意識しながら、ゼミ生はグループに分かれて新製品コンセプトを練っていきました。そしてプレゼンテーション当日には、アンデルセングループの皆様から種々のご意見とアドバイスを頂戴しました。ゼミ生は無事提案を終えたことにほっとすると同時に、直接ご意見をいただいて、さらに新製品の創作意欲を高めたように見えました。

大変ご多忙の中お越しいただき、貴重なアドバイスを頂戴した株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所 豊嶋様、上田様、ならびに今回の調査活動にご協力いただいた全ての関係者の皆様に心より御礼申し上げます。（か）