12月の2年生のまほろば教養ゼミでは、株式会社フォルスタイル代表取締役の平井幸奈氏をお迎えして講演会を行いました。起業を促進する活動を展開する、広島県イノベーション推進チームにご尽力いただきました。
平井氏は、広島県のご出身。早稲田大学在学中に、料理の世界に魅了され、オーストラリアでの修行を経て、料理教室・ケータリング・カフェプロデュースなどを手がけ、日本初のブリュレフレンチトースト専門店『ForuCafe』をオープンさせました。その後も、黄金比グラノーラFORU GRANOLA、ドラフトコーヒーFORU COFFEEなどを展開し、25歳の起業家として活躍しておいでです。
当日は平井氏が様々な困難を「泥臭い」努力によって乗り越えてきたご経験、「好きなことを仕事にする喜び」などを熱く語ってくださいました。学生達は、「これまで聞いた講演の中で、一番よかった」などと、ほぼ同年代の起業家の熱い思いを直に感じ取る経験をし、いい刺激を受けたようです。(を)