管理栄養学科3年生の給食経営管理実習という大量調理の授業です。

　

Bグループ2班は6月23日（金）が販売の日でした。

　

給食の目的

給食を通して夏バテ対策・免疫力UPにつなげる

　

献立のテーマ

暑さに負けないさっぱり健康夏至メニュー

　

献立

＊麦ごはん
＊鮭とレモンの蒸し焼き
＊ビーンズサラダ
＊冬瓜スープ
＊ココアゼリー

　

　

　

4月から班に分かれてそれぞれの目的に合った献立テーマを決め、給食計画をたてて準備してきました。

　

朝は朝礼と衛生チェックから始まります。

　

　

下処理室で切込みをします。

　

　

　

お金やチケットの管理、受付も自分たちで行います。

　

　

9号館2階の授業専用の食堂で販売されます。

　

　

　

4年生の先輩も食べに来てくれました。

　

　

来週は3班の実習です。
暑さに負けず、グループ全体で頑張りましょう！