3年生の後期には栄養教育実習Ⅱという授業があります。

　

管理栄養士の役割として、食事療法や健康づくりについて相手に分かりやすく、実際の行
動にもつながるように伝えることが大切です。
この実習では、午前・午後の２部制で栄養に関する実践的な教育的手法について学びます。

　

【午前】

PCを活用して、調査・研究データ集計・処理を行い、適切な図表を作成できるスキルを身につけます。

　

　

カウンセリングの技法を活用し、クライアントに応じた栄養カウンセリングのシナリオ作成も行いました。

　

【午後】

６つのテーマ（離乳食、低栄養、脂質異常症、高血圧、糖尿病、術後管理）に分け、学生自身で栄養教室を実施します。

　

学習者に合わせた目的の設定～指導案の作成、媒体（スライドやパンフレット、掲示物等）作りに至るまで、全ての作業を自分たちで行います。

　

　

授業時間だけでなく、空き時間に自主的に集まって準備・練習をしている姿も見かけました。

　

　

このようなパンフレットが完成しました。

　

～栄養教室中の様子～

　

　

緊張もあったと思いますが、どの班からも"良い教室にしたい""学習者に楽しんでほしい"という思いや工夫、練習の成果を感じることができました。

　

　

教室実施後は、学習者や教員も含めて全員でフィードバックを行います。
教育する立場として、学習者の立場として、たくさんの気付きや学びがあったことと思います。
是非、４年生での臨地実習に活かしてくださいね。