お知らせ

7/24(水)高校2年STEAMコースの蓮根Project開発班(4名)は、岩国蓮根を使ったレトルトカレーの商品化に向けてお世話をいただいているMOTTAINAI　BATON株式会社の目取眞 興明（めどるま こうめい）さんを招聘して、レトルトカレーの試作に向けた最終ミーティングを行いました。

目取眞さんの経営されているMOTTAINAI　BATONは、レトルトカレーによって食品ロス問題の解消に取り組まれています。カレーレシピは本校食堂カレーのレシピを参考にさせていただき、生徒たち自らがレシピを考案し、試作や試食を重ねて、「どことなく懐かしい家庭のカレー」を目指しています。

今日はレトルト化に向けてのコンセプトや市場展開、パッケージデザイン等々、たくさんの最終アドバイスを目取眞さんからいただきました。生徒たちも食品ロス問題の解決と岩国蓮根のPRの両方を兼ね備えたこのプロジェクトに積極的に取り組んでいます。どことなく懐かしい美味しい家庭のカレー･･･乞うご期待！