今年も、一般社団法人 青森県りんご対策協議会から80個のりんごが届きました。
トキと昂林の2種類の品種をいただきました。

いただいたりんごは、食品加工実習でりんごジャムに加工しました。
いちょう切りにしたりんごを煮てつぶし、砂糖を加えてさらに加熱して煮詰めます。
仕上がりの確認には、屈折糖度計を用いて糖度の測定も行いました。

自分で作ったりんごジャムはどうでしたか？
りんごの品種を変えて作り食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね。