12月22日（水）に第8グループの給食経営管理実習が行われました。

テーマ：「ヘルシークリスマス」
メニュー： ご飯、煮込みハンバーグ、グリーンサラダ、コンソメスープ、ヨーグルト～りんごのコンポート添え～



煮込みハンバーグにはひじきや豆腐、ソースにはぶなしめじが入っているので、ヘルシーかつ食物繊維たっぷりです！

人参を星型で型抜きをし、付け合わせも豪華にしてクリスマスを彩ることができました。
型を取った残りの人参はみじん切りにしてハンバーグに入っています！



今年度グループの最後の実習でした。
購入していただいた皆さん、ありがとうございました。

　
学生達はアンケートを集計し、喜んだり、反省したり、改善策を考えていました。
給食経営管理の実習はもうありませんが、臨地実習にこの反省を生かしてほしいと思います。
報告会は年明けですので、最後までしっかり準備をして臨んでくださいね。